研究方向带头人：
何春雷 教授
研究团队：
1.川茶品质与化学基础研究团队
成员：赵先明、黄彤、胥伟等
2.茶叶深加工理论与技术研究团队
成员：何春雷、唐小波、陈盛相等
3.新产品研发及资源化利用团队
成员：李品武、刘书亮、黄苹等
研究内容：
1.川茶品质与功能成分的形成机制研究；
2.茶叶深加工理论与功能性成分提制技术研究；
3.茶叶品质化学、新产品研发及其资源化利用
