近期，四川农业大学园艺学院川茶资源利用与质量检测四川省重点实验室在中科院二区Top期刊《Food Bioscience》（IF=5.9）发表了题为“Cultivar-dependent variat...
近期，四川农业大学园艺学院川茶资源利用与质量检测四川省重点实验室在中科院一区期刊《Food Chemistry》（IF=9.8）上发表了题为“Tibetan dark tea Theabrowni...
近期，四川农业大学园艺学院川茶资源利用与质量检测四川省重点实验室在中科院一区期刊《LWT - Food Science and Technology》（IF=6.6）发表了题为“Comparativ...
近期，四川农业大学园艺学院茶叶加工团队在中科院一区期刊《Food chemistry-X》(IF=6.5)发表了题为“Dynamic changes of anthocyanins during 'Ziyan' tea wine...
近期，四川农业大学园艺学院茶叶加工团队在中科院一区TOP期刊《LWT - Food Science and Technology》（IF=6.0）在线发表了题为“Enhancing the flavor profile...
近期，四川农业大学园艺学院川茶资源利用与质量检测四川省重点实验室在中科院一区期刊《LWT - Food Science and Technology》（IF=6.6）发表了题为“Risk asses...
近期，四川农业大学园艺学院川茶资源利用与质量检测四川省重点实验室在中科院一区期刊《LWT - Food Science and Technology》（IF=6.6）发表了题为“Dynamic ch...
Title：Dynamic changes in the diversity and function of bacterial community during black tea processingAuthors：Wen-bao Jia, Yi-qiao Zhao, Si-yu Liao...
Title：Microbial Community Analysis in Sichuan South-road Dark Tea Piled Center at Pile-Fermentation Metaphase and Insight Into Organoleptic Quality ...
题目：藏茶设备渥堆工艺优化与品质分析作者：谈峰，胥伟，唐瑛蔓，徐冉，何春雷*期刊:中国食品学报（EI）DOL:10.16429/j.1009-7848.2021.08.024摘要:渥堆工艺是...
