近期，四川农业大学特聘副教授刘臣联合新加坡A*STAR食品与生物技术创新研究所PI甘人友博士及瓦赫宁根大学Ivonne Rietjens教授等研究人员在国际食品TOP期刊《...
4月19日上午，精制川茶四川省重点实验室召开实验室安全管理学习专题会议，按照《四川省教育厅关于印发全省教育系统实验室和危险化学品专项整治工作方案的通知》...
按照高中校园行进我校的安排，4月17日下午，汉源一中和峨边中学师生代表20余人来到精制川茶四川省重点实验室参观，欣赏茶艺表演和体验茶叶审评实验过程，感受...
速溶黑茶是一种新颖的茶饮料形式，其加工方式之一就是通过微生物直接液态发酵绿茶茶汤，此方法具有稳定、快速、避免杂菌污染的特点。先前的研究表明，利用冠突...
EGCG是绿茶中含量最丰富且活性最强的多酚类物质，但生物可利用度极低，绝大部分摄入的EGCG会被传送到大肠并在微生物的作用下被降解成一系列的小分子化合物。其...
9月29日下午，精制川茶四川省重点实验室2022年度学术委员会会议在四川农业大学第七教学楼509举行，会议由实验室主任唐茜教授和副主任阮建云研究员主持。学术...
9月21日下午，精制川茶四川省重点实验室邀请四川农业大学园艺学院副院长孙勃教授开展题为“SCI论文撰写和投稿经验分享”的交流报告。活动由实验室主任唐茜教授...
红茶是世界范围内产销量最大的一类茶叶产品。红茶品质形成经典理论认为：红茶品质形成主要源于鲜叶细胞内源酶促氧化黄烷醇形成茶黄素、茶红素，达到红茶汤色...
7月7日至14日，我校精制川茶四川省重点实验室成功举行了2022年公众开放周系列活动，包括公益技术培训讲座、中小学生科普教育和实验室参观、协办中国黄茶斗茶大...
春季发芽期是茶树（Camellia sinensis）的重要经济性状，培育早生优质茶树品种、发挥早茶优势是“精制川茶”产业发展的关键突破点之一。但目前对于茶树发芽期性...
